Uma receita que, com certeza, fez parte de toda a vida. Como pode uma coisa tão simples ser tão gostosa?!! Fria, quente, pequena, grande...de qq jeito, sempre uma delícia!
Os espanhóis não vivem sem ela! Em qq buteco, restaurante chique ou residência ela sempre será a rainha e faz parte do cardápio.
Existe uma lenda que conta como surgiu a tortilla.
Em uma noite mto fria na região de Navarra (Espanha), um general após ser mandado embora e ficar com "uma mão na frente e outra atrás", bate na porta de uma humilde residência. Quem abre a porta é uma senhora que assim como ele tb não vivia nas melhores das situações. Ele pede um prato de comida e a senhora ao ver que só tinha ovos e batatas, prepara a receita que anos depois seria um sucesso!!
Se realmente foi assim, não importa, oq importa é que a receita está aí prontinha para ser preparada e devorada!
Talvez, não seja das coisas mais fáceis de preparar, apenas devemos seguir alguns passos e dicas, mas tb temos que tentar, certo?! A primeira vai sair estranha, a segunda melhor e, a terceira ma-ra-vi-lho-sa!!
Essa é uma ótima opção para assistir ao jogo de amanhã: Espanha x Itália.
La furia, la roja ou como vcs queiram chamar, esta seleção está dando oq falar!
Adelante, coño!!!
La Tortilla de Patatas
(omelete com batatas)
Ingredientes:
½ Kg de batata
1 ½ xícara de chá de azeite ou óleo
6 ovos
Sal a gosto
Modo de preparo:
1- Descasque as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Corte em meia-lua da espessura de uma moeda.
2- Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente, grande e funda.
3- Frite as batatas em fogo baixo e tampada. Quando estiverem macias, retire, escorra e reserve.
4- Bata os ovos.
5- Junte as batatas, misturando bem para que ovo envolva todas elas.
6- Tempere com sal.
7- Aqueça um fio de óleo na frigideira (deve ser alta) e coloque a mistura. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
8- Com o auxílio de um prato, vire a tortilla e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
9- Sirva a seguir.
Podemos servir-la de vários jeitos, seguem alguns:
em pedaços!
como "Tapa" sobre o pão!
aperitivo!
como "un bocata" (sanduíche)!
Tudo depende do evento e momento!
Ah!! Podemos colocar mais coisas na tortilla como por exemplo: cebola, choriço, morcilla, atum, espinafre, pimentão...use a imaginação e os "restos" da geladeira! rs
Divirta-se e bom apetite!!
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